SHISOmatbyrå  ‘Real change can only be driven through large numbers.’

...för en grönare värld!

Vår historia

SHISOmatbyrå startades 1999 efter att Anders Ramsay vunnit tävlingen Friggs Årets Gröna Kock 1998.
En vinst i en nationell tävling genererar ett stort intresse och på den tiden var vegetarisk mat i den högre skolan något av en ovanlighet så förfrågningar om diverse uppdrag började komma in. Steget att starta en konsultverksamhet var inte långt. Han fortsatte dock att arbeta inom restaurangnäringen både i Sverige och utomlands och träffade under åren flera duktiga kockar som numer ingår i vad SHISOmatbyrå gör.
Några milstenar genom vår karriär är tex. att under 10 år vara ansvarig för den vegetariska och avvikande kosten på Nobelfesten, utbildandet av hundratals skolkockar, framtagandet av gröna hälsosamma restaurangkoncept, välbesökta Pop-up restauranger samt vinster i diverse matlagningstävlingar.  

En idé föds..

En tanke och ett behov är allt vi behöver för att ta fram en idé.. Begränsningar, Goda Råvaror, Moral&Etik och Passion är annat som vi går igång på för att hjälpa er att ta fram er produkt...

1,000 Happy Customers

Detta ett ledord på kontoret. 'En nöjd kund berättar vidare men 1,000 nöjda kunder kan starta en revolution... '